Programme de l'excursion en Bourgogne
(Chablis - Vézelay - Dijon -Abbaye de Fontenay)

Prochainement
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Dijon, Vezelay, Chablis, Fontenay... Traversez la Bourgogne le temps d'un week-end et venez découvrir ses richesses architecturales et gastronomiques. Visitez Dijon, ancienne capitale des Ducs de Bourgogne, goûtez aux vins de Chablis, promenez-vous dans le village roman de Vézelay… Un voyage que vous n'êtes pas près d'oublier !!!.
    Source : Pixabay
    Source : CIJP

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CHABLIS

Venez découvrir le village qui a donné le nom à l’un des plus célèbres vins de France !

Chablis Grand-Cru, Chablis Premiers-Cru, Chablis et Petit-Chablis sont autant de noms réputés dans le domaine viticole. L’histoire de ce vignoble commence au XIIe siècle avec les moines de l’abbaye voisine, l’abbaye de Pontigny. Le vin commence à circuler dans la région, puis à être exporté dans le Nord de l’Europe (Angleterre, Allemagne, Belgique, Pays Bas), en Russie et aux Etats-Unis. Au XIXe siècle, Tolstoï le compare même au Champagne !


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Le village et les vignes de Chablis


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Le vin, le Chablis
La vinification du Chablis se faisait en groupe. Chaque quartier avait son pressoir, celui des moines du XIIe siècle est d’ailleurs toujours en place. Après avoir pressé et nettoyé les raisins, le jus fermente pendant deux ou trois semaines et se transforme en alcool. Après cela, il faut attendre plus de huit semaines (vérification de la qualité du liquide, oxygénation) avant que ce même vin soit mis en bouteille. Cette opération n’est pas spécifique à la ville de Chablis. Mais alors quel est le secret du Chablis ? C’est ce que vous révèleront les vignerons de la Cave du connaisseur. Dans ce caveau du XIIIe siècle, vous pourrez déguster du Chablis, mais aussi d’autres vins rouges, blancs et rosés de Bourgogne .

VEZELAY

Du haut de sa colline, la basilique Sainte-Madeleine domine fièrement le village de Vézelay. En réalité, son édification a eu des conséquences incroyables. L’abbé de Vézelay déclare avoir rapporté les reliques de sainte Marie Madeleine à Vezelay et y fait bâtir une église.
Cette seule nouvelle attire les pèlerins par milliers. Le village s’agrandit et la basilique aussi. La ville devient tellement réputée que le roi de France Philippe Auguste (1665-1223) et le roi d’Angleterre Richard cœur de lion (1165-1199) choisissent Vézelay comme point de départ pour la troisième croisade. C’est certainement l’importance de ce haut lieu d la chrétienté médiévale qui a attiré de nombreux pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle (Espagne). Venus de la Belgique, de Lorraine et de Champagne, ils séjournaient à Vézelay pour la nuit et repartaient soit en direction de Bourges, soit en direction de Nevers .

 


Source : alh1//Flickr


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La basilique de Vézelay
Aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, la basilique saint-Madeleine date du 11 et 12 e siècle. A la suite d’un incendie, une partie de l’église a dû être reconstruite, ce qui explique le mélange architectural roman (façade et nef) et gothique (chœur). La spécificité et la beauté de cette église résident dans trois éléments : la nef, la façade et ses chapiteaux. La nef est soutenue par des arcs bicolores (blanc et brun), tandis que la façade et les chapiteaux accueillent des sculptures du XIIe siècle.

Construite pour accueillir de nombreux pèlerins, elle est longue (62.50m) et son narthex (portique) est incroyablement grand. Comme souvent en Bourgogne, une crypte datant de l’époque carolingienne (9 e siècle) se trouve sous la basilique.

    Programme du samedi :

    • Rendez-vous à 6h30 place de l’Opéra Garnier, devant les escaliers.(métro Opéra, lignes 3- 7 - 8 et RER A (station Auber)
    • Départ pour Chablis, visite des caves de vin et dégustation.
    • Départ pour Vézelay
    • Déjeuner libre à Vézelay.
    • Visite guidée du village et de la basilique de Vézelay.
    • Départ pour Dijon
    • Le soir, dîner libre et nuit à l'hôtel au centre ville

DIJON

Située entre l’empire germanique des Habsbourg et le royaume de France, la Bourgogne est un territoire unique que les ducs de Bourgogne, puis les princes de Condé ont su défendre et valoriser. Dijon, capitale de la Bourgogne, dévoile ce passé prospère. Le Palais des Ducs, les hôtels particuliers des nobles de l’époque (hôtel Chambellan, hôtel Legouz de Gerland, Hôtel Millotet), les nombreuses églises gothiques, ainsi que les maisons médiévales à colombages sont autant de témoignages de cette période. Chaque ruelle est un retour dans le temps et est propice à la rêverie. Imprégnez-vous de cette histoire passionnante en visitant le musée de la vie bourguignonne, le musée de l’archéologie ou le musée des arts sacrés


Source : CIJP
Place Bareuzai (Dijon)


Le Palais des Ducs
Source : Roger Nelson//Flickr

Le Palais des Ducs de Bourgogne

Construit en 1365, le palais des ducs témoigne de 700 ans de vie politique en Bourgogne. Avec ses 46 mètres de haut, sa tour symbolise la puissance des ducs de Bourgogne. Si vous avez le courage de gravir ses 316 marches, vous aurez le privilège d’admirer Dijon et ses alentours comme l’ont fait avant vous les soldats qui guettaient les attaques ennemies. .

Le musée des beaux-arts
Intégré dans le palais des ducs, le musée des Beaux arts de Dijon est à découvrir tant pour son décor architectural que pour ses expositions. Vous pourrez y observer les tombeaux des ducs de Bourgogne, ainsi que des œuvres de peintres célèbres comme Véronèse, Titien, Rubens, Le Brun, de la Tour ou Géricault .

Le musée de la vie Bourguignonne
Le musée de la vie bourguignonne est situé dans le cloître des bernardines. Sur deux étages, vous pouvez découvrir les traditions des XIX et XXe siècles de Dijon et de Bourgogne. Costumes, mobilier, expositions, films et reconstitutions de magasins vous permettront de mieux comprendre la vie bourguignonne

Le musée de l'archéologie

Les vestiges archéologiques bourguignons de la préhistoire au Moyen Age sont exposés dans l’ancienne abbaye Saint-Bénigne. Entrez dans l’univers magique de la déesse gauloise Sequana, observez les magnifiques sculptures romanes et gothiques, découvrez le trésor de Blanot avec ses parures et sa vaisselle, enfin partez à l’époque mérovingienne et admirez les costumes et les bijoux des Bourguignons !

La façade de l'église Notre Dame
L'église Saint Michel
Source : Dennis Jarvis/Luca Sbardella/Flickr

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L'ABBAYE DE FONTENAY

L'Abbaye de Fontenay est l'un des plus anciens monastères cisterciens d'Europe. Fondée en 1118 par Saint Bernard dans un vallon marécageux de Bourgogne, l'abbaye a traversé plus de huit siècles sans que le temps n'altère sa magnifique architecture romane. A l'exception du réfectoire qui a été démoli, toutes les salles sont parfaitement conservées: l'église, le dortoir, le cloître, la salle capitulaire, le chauffoir, la salle des moines et la forge. Aujourd’hui inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, l’abbaye ouvre ses portes au public et attire chaque année plus de 120.000 visiteurs venus du monde entier.


 

L’ordre des cisterciens est un ordre religieux qui a été fondé au XIe siècle en Bourgogne et s’est rapidement répandu en Europe. Les moines vivaient selon des règles très strictes, sans superflu. Ce choix de vie explique la simplicité architecturale de l’abbaye de Fontenay. A la suite de la Révolution, ce lieu de prière a été transformé en industrie de papier jusqu’au début du XXe siècle.

La vie monastique
La vie d’un moine cistercien à Fontenay était faite de prière et de travail. Ils passaient leur temps entre l’église, la salle capitulaire où ils recopiaient des livres et le jardin où ils cultivaient la terre. Sur place, vous pourrez néanmoins visiter d’autres pièces de vie comme le dortoir dans lequel dormait l’ensemble des moines à même le sol sur de la paille, le cloître où ils se croisaient au cours de la journée, le chauffoir, l’infirmerie, la forge, le réfectoire ou encore la boulangerie.



 


Source : CIJP


Programme du dimanche:

  • Petit déjeuner à l'hôtel
  • Matinée libre pour la visite de Dijon, ses monuments et ses nombreux musées dont l'entrée et gratuite (le palais des ducs, le musée d'Art Sacré, le musée des beaux arts, le musée archéologique, l'église Notre Dame...)
  • Déjeuner libre et départ pour Fontenay
  • Visite libre de l'abbaye de Fontenay
  • Départ pour Paris et arrivée prévue vers 20h30 - 21h00

Renseignements :

Contacter le CIJP
Club International des Jeunes à Paris
201-203, rue de Vaugirard
75015 Paris
Tél. : 01 43 06 23 16
Fax : 01 43 06 23 36

Site Internet : www.club-international.org

Prix : 120€ pour tout règlement fait avant le
(seule la date effective du règlement est prise en compte)

sont compris :
- le transport en autocar
- les visites guidées et l'entrée à l'abbaye de Fontenay
- l’hébergement en chambres multiples (de 2 à 3 participants)
- le petit-déjeuner

*7€ de supplément par personne pour les chambres doubles
* Un supplément de 7 € sera ajouté au prix pour toute inscription à partir de cette date

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*La demande de réservation est seulement à titre indicatif, aucune réservation n'est prise en compte avant la réception complète des frais de participation.

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